HALLOUMI-SITRUUNAPASTA

Viime aikoina olen innostunut ruoanlaitosta enemmän kuin koskaan. Se, kun itse tietää miten paljon mitäkin ruoassa on ja saa yhdistellä just niitä makupareja mistä tykkää. Tarkoituksenani on myös jatkossa lisätä tänne kaikki kokeilemisen arvoiset ruokareseptit, jolloin tämä toimii myös niin sanottuna reseptikirjana itselle. Mulla oli pitkään ollut haaveissa kokata halloumipastaa, joten iskin hakusanan Googleen ja otin sieltä ensimmäisen reseptin mikä sattui tulemaan eteen. Simppeli, melko halpa toteuttaa ja todella hyvän makuinen. Kuvasin vaihe vaiheelta hieman kuvia, vaikkakin näin helpossa reseptissä ei paljoa vaiheita ollut.

 Halloumi-sitruunapasta

300g pastaa (tagliatelle tai fettucine)

200g halloumijuustoa

2 valkosipulinkynttä

1 sitruunan kuori + mehu

4rkl oliiviöljyä

suolaa

mustapippuria

basilikaa (tuoretta, mutta käytin kuivattua)

Keitä pasta. Kuutioi juusto ja paista se ruskeaksi. Itsellä meni jopa liian ruskeaksi. Raasta juustojen joukkoon valkosipuli ja sitruunan kuori. Lisää öljy. Valuta pasta kun se on valmista.

Lisää pasta pannulle ja ja purista sitruunan mehu. Käytin kuoren lisäksi vain puolikkaan sitruunan mehun ja tuli juuri sopivan sitruunaista. Tee kuitenkin makusi mukaan. Mausta ja anna pastan vielä hieman lämmetä. Simple as that!

Itse tykkäsin tästä kovasti ja ruokaa jäi vielä huomisellekin. Tästä pitäisi tulla 4 annosta, mutta voi tulla enemmänkin. Ainakin huomasin, että minun annoskoollani riittäisi useammallekin. On sitäpaitsi melko tuhtia ollakseen niin simppeli. Otan myös vastaan ehdotuksia ja suosituksia erilaisista ruoista. Saa olla kasvis-, kana-, kala- tai vaikka lihareseptejä. Jos siis tiedät jonkun huippu hyvän reseptin. niin vinkkaa alle!

FRESH START

Mä en ees oikeestaan tiedä lukeeko ihmiset blogeja enää. Itse olin joskus pari-kolme vuotta sitten todella ahkera blogien lukija ja yritin jopa omaa blogia pitää, huonolla menestyksellä. Tuntuu, että iso osa blogeista on hiljentynyt ja kaikki on oikeastaan siirretty videoblogin muotoon. Mulle tää blogin uudelleen henkiin herättäminen lähti siitä, kun siivosin mun huoneen. Vaihdoin jopa ensimmäistä kertaa elämässäni huonejärjestystä. Sen tuoman insipiraation ja hyvän mielen seurauksena päätin kaivaa vanhan blogini esiin ja aloittaa ns. puhtaalta pöydältä. Oikeastaan niin olen tehnyt jo kaksi kertaa, mutta ehkä kolmas kerta todensanoo.

Tällä hetkellä mun elämässä ei ole mitään kummoista. Olen kirjoittanut itseni ylioppilaaksi keväällä ja yliopiston pääsykokeiden ja sieltä kieltävän "vastauksen" saaneena elelen hieman tapahtumaköyhää elämääni. Onnellisena kylläkin, ei mulla asiat huonosti ole ja ihania ihmisiä ympärillä, joiden kanssa pääsee nyt olemaan hieman enemmän. Niin, siksi oikeastaan blogin kirjoittaminen tuli mieleeni. Mitään varsinaista harrastusta mulla ei ole satunnaisten ratsastustuntien ja kesällä hyvin alkaneen kirkkovenesoutu-uran lisäksi. Valokuvaus on kivaa ja haluaisin oppia paremmaksi kirjoittajaksi, joten päätin vielä kolmannen kerran antaa itselleni mahdollisuuden aloittaa blogin kirjoittaminen.

Sisältö tulee olemaan kaikkea mahdollista maan ja taivaan väliltä. Aikaisemmin otin kovin stressiä niiden kuuluisien asukuvien ottamisesta, sillä intressini olivat niin siellä muotimaailmoissa ja asuissa. Tajusin vihdoin, että tärkeintä on kuitenkin tehdä just sitä mistä tykkää, joten tulevaisuudessa aion kirjoittaa ruuanlaitosta, hyvinvoinnista, liikunnasta, muodista, sisustuksesta ja ihan vain elämästä noin yleensä. Ja pääsiassa tää on mulle vaan yksi keino toteuttaa ja kehittää itseäni niin valokuvauksen, kuin kirjoituksenkin saralla.